巴黎5間小吃店

本周陽光重歸巴黎,特選5間開張不到6個月的“最新鮮”小吃店。

 

尼斯三明治:Bagnard

這間店的誕生源于Yoni Saada(2013年《頂級廚師》半決賽選手、16Miniature餐廳主廚)在巴黎找不到心儀的尼斯三明治,便決定在證交所邊上開家地中海風味的小吃店,提供四種不同選擇。這里有柔軟的面包與好吃的餡料:白金槍魚與鰻魚,卡拉馬塔黑橄欖,有機雞蛋,蔥與自制混合蔬菜。純正的尼斯風味。

 

Bagnard. 7, rue Saint-Augustin,巴黎2

電話: 09 86 17 63 17

營業時間:11301630,周日休息

均價:15歐元

 

日式拉面:Ito Chan

Ito團隊將居酒屋搬去空間更大的地方后,便把原來的老店改造成拉面店,堂食外帶均可。推薦便當套餐(米飯、配菜、肉或魚),日式拉面配有機雞蛋、烤豬肉。巴黎最好的拉面店也許就是它!周五與周六晚上還可以試試包子。

 

Ito Chan. 2, rue Pierre-Fontaine ,巴黎9

營業時間:123023點(周五、六推遲到凌晨),周日、周一休息

均價:15歐元

 

包子:Yam'Tcha

在等待餐廳重新開業(預計5月中旬營業)期間,Adeline Grattard與香港妻子把老店改造成了茶室與包子店。米其林廚師為這道傳統點心設計了許多創意食譜,有咸(斯蒂爾頓干酪配櫻桃醬、洋蔥配孔蒂奶酪、肉絲配茄子、蔥花蝦仁、蔬菜辣椒)有甜(巧克力、菠蘿、西番蓮)。

 

Yam'Tcha Boutique. 4, rue Sauval ,巴黎1

電話 : 01 40 26 06 06

營業時間:11301930,周一、二休息。

價格:5個包子16歐元,3-4歐元/

 

烤肉:The Beast

來自德克薩斯的熏肉店,肉食主義者的天堂。這間smokehouse(巴黎第一家)毗鄰République 地鐵站,老板是一位在美國生活了四年的法國人。店內裝修考究,烤肉提前經過15-20小時的熏制(牛胸、黑安格斯牛排、豬肉條、雞肉),還有70種美國威士忌(波旁與黑麥),自助式服務與紙盒餐具,適合年輕、時髦的顧客。

 

The Beast. 27, rue Meslay,巴黎3

電話: 07 81 02 99 77

營業時間:周日、一休息

套餐:15歐元(中午),38歐元,90歐元

均價:20-35歐元

 

炸雞:Hero

Candelaria、Glass與MaryCéleste三個團隊的最新合作,剛開業不到一周!親切的裝修,向韓式炸雞致敬。炸雞有大蒜醬與辣醬可選,搭配爽口的雞尾酒,如椰林飄香、Thug Life(韓國燒酒配墨西哥麥斯卡爾)。配菜也很值得一嘗,有豬肉面包、冷面、蔬菜沙拉等。餐廳中間還有洗手池,供顧客餐后洗手用。

 

Hero. 289, rue Saint-Denis ,巴黎2

電話: 01 42 33 38 01

營業時間:周二至周日19點至23點(未來會提供午餐服務)

均價:20-30歐元

 

Alice Bosio

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